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  卤肉饭归于家常菜谱，首要的组成原材料是猪肉；工艺是炒，制造简略；假如你按此菜谱制造了，不管成功仍是暂时失利，养生之道欢迎你对此菜谱宣布观点，一起也欢迎你共享你的经历哦；

  1、肉洗净，先将肉横切成3厘米左右的段，再竖切成1厘米左右宽的带皮小肉丁；

  8、洒入适量的五香粉，再翻炒一下；这时候能够闻到浓浓的酱香肉香，口水直流啊；

  9、参加适量水，煮开后用文火渐渐的焖煮。这时能参加煮好的鸡蛋一起卤制；

  11、大约2个小时左右，卤肉煮好了，这时盖在米饭上，浇些卤汁，放入鸡蛋，加一些克己的腌萝卜丁就功德圆满。

  猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会流失许多养分，一起口味也欠佳。

  猪肉供给人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的成效，适宜于气血缺乏，阴虚纳差者。

  猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、王八、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜很多喝茶。